Rustique

• boordevol smaak
• heerlijk krokant
• vol karakter

Dit brood krijgt zijn typerende smaak door ons lang en natuurlijk rijs- en verwerkingsproces en de toevoeging van gekiemde rogge.

De stevige structuur, de typische desemsmaak en de uitermate knapperige korst zijn een explosie voor de smaakpapillen.

Desembrood is brood waarvan het deeg niet met gist is gerezen, maar met desem. Desem bestaat door zijn spontane fermentatie uit melkzuurbacteriën en natuurlijke gisten. Tijdens dit proces worden tal van aromastoffen gevormd die desem de kenmerkende smaak en structuur geven.

Brood met karakter!

Desembrood verteert makkelijker, zorgt voor een langere verzadiging en kent een hogere voedingswaarde.